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單品手沖豆 ｜ 哥倫比亞 ｜ 蘋果美式 ｜ 淺烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 100g 或 200g Size:200g 沖煮水溫建議： 92 - 93ºC
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SKU: 74381133528

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Description

沖煮水溫建議： 92 - 93ºC

淺烘焙的方式可以保留咖啡中的水果香氣，入口時帶有明顯的蘋果跟葡萄風味，中後調是香甜的蔗糖跟西柚尾韻，口感輕柔。

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 14 - 18 日後開袋，開袋後建議於 30 日內沖煮飲用。

第二次慢速注水：00:41 - 01:20 ( 120g )

位於哥倫比亞西南部的咖啡產區薇拉，海拔高度 1300 - 1500米，主要種植的品種是鐵比卡。作為世界第二大咖啡出產地，哥倫比亞的咖啡一直都深受咖啡愛好者喜歡。這款特級水洗當中特級的意思是大小，根據生豆大小的篩目(Screen Size)要達到 17目以上才可以評為特級(Supremo)。一鍋咖啡豆的大小相若，烘焙會相對平均。

單品手沖豆 ｜ 哥倫比亞 ｜ 蘋果美式 ｜ 淺烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 100g 或 200g Size:200g 沖煮水溫建議： 92 - 93ºC1300 1500(Screen Size) 17(Supremo) () 14 18 30 15g 240g 00: 00 00: 40 ( 30g ) 00: 41 01: 20 ( 120g ) 01: 21 01: 35 ( 50g ) 01: 36 01: 40 ( 40g ) 92 93C

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