Auf dem Hölzchen Riesling Kabinett trocken 2023 -AP21- Rotwein Wer diesen Wein einmal probieren

Wer diesen Wein einmal probieren durfte

roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewürznoten

Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen und 16 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Stück- und Doppelstückfass

Zitrusfrucht

Was mit einem Experiment von Kellermeister Nicola Libelli begann

Auf dem Hölzchen Riesling Kabinett trocken 2023 -AP21- Rotwein Wer diesen Wein einmal probierenDie Lage Auf dem Hlzchen zhlt zu den kleineren, fein differenzierten Weinbergen an der Saar. In Hanglage gelegen und vom khlen Flusstal geprgt, verbindet sie ausreichende Sonneneinstrahlung mit einer langen, langsamen Reifephase. Die Nhe zur Saar sorgt fr ausgleichende Temperaturen und bewahrt die Frische, die diese Lage auszeichnet. Der Boden ist geprgt von verwittertem Devonschiefer, durchsetzt mit steinigem Material und geringem Feinbodenanteil.