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La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori
ma costruito con la stessa attenzione maniacale riservata alle etichette più iconiche
vellutata e gradevole in tutte le sue componenti
matrimonio perfetto
Einer der besten Jahrgänge überhaupt für die Ikone des Hauses Perrier-Jouët
mitterberg bianco igt ebeneich 2023 manincor W14-15-toscana3card La fermentazione è svolta daiComplesso, con note di frutta matura, erbe, spezie e mineralit profonda. Sorso ampio e persistente. Perch un vero vino di parcella, intenso e meditativo. Le uve provengono da un singolo vigneto coltivato in biodinamica, su suoli complessi e ricchi di minerali. La fermentazione spontanea e il lungo affinamento in grandi botti di legno permettono al vino di sviluppare profondit, complessit e longevit, esprimendo al massimo la filosofia Manincor. Da
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