Pistazien, geschält, hellgrün, Küchenqualität, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Ideal zu Räucherfisch

Ideal zu Räucherfisch

Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und folglich die Verfärbung der Pfefferbeeren unterbunden

Ob für kalte oder warme Speisen

dass diese Pfeffermischung sieht nicht nur attraktiv in Pfeffermühlen aus oder als Dekoration auf Gerichten

Dadurch erhält man ein Gourmetsalz mit nur 84% Natriumchlorid - 16% setzen sich aus 80 im Meerwasser vorkommenden Elementen und Spurenelementen zusammen

Pistazien, geschält, hellgrün, Küchenqualität, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Ideal zu RäucherfischPistazien sind mit den Cashewkernen verwandt und die Kerne einer Steinfrucht. Der gelbgrne bis dunkelgrne Nusskern befindet sich unter der beigen, harten Schale. Sie sind vom Geschmack her aromatisch und lieblich. Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Herstellung von Feingebck, Zuckerwaren und Pralinen verarbeitet, dienen aber ebenfalls als Zutat zu Fleischfllungen und feinen Wurstwaren. Genau wie Mandeln werden sie kurz berbrht, fein gehackt