Flo Busch L'Odysée IGP Pays d'Hérault 2020 vinaturel wobei regelmäßig der Maischehut heruntergedrückt

wobei regelmäßig der Maischehut heruntergedrückt wird

feinen Gerbstoff

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben für 14 Tage mazeriert und danach mit einer kleinen Korbpresse komplett abgepresst

Nach der selektiven Handlese der reifen Trauben wurden die Beeren angepresst (kurze Maischestandzeit)

Am Gaumen gibt sich der Grüne Veltliner aus

Flo Busch L'Odysée IGP Pays d'Hérault 2020 vinaturel wobei regelmäßig der Maischehut heruntergedrücktDer Flo Busch L'Odyse IGP Pays d'Hrault 2020 stammt von einem alten Weingarten aus den 1950er Jahren. Die Reben wurzeln auf kargem Kalkstein Gerll (boulis calcaires). Nach der selektiven Handlese werden die Trauben fr zwei Wochen unter regelmiger "Remomntage" gemaischt und dabei spontan vergoren. Nach einem Ausbau von 15 Monaten in Barriques wurde ohne Schnung und ohne Filtration mit minimaler Schwefelgabe gefllt. Der L'Odyse IGP Pays d'Hrault 2020